Ingredients:
4 ous
1/4 L de llet sencera
1/4 L d'oli d'oliva
400 gr. de farina
330 gr. de sucre refinat
1/2 corfa de llima ratllada
1 sobre de llevat
Preparació de la coca malfeta:
En un recipient fondo i prou gran batem els ous.
Després afegim la llet, l'oli, la farina, el sucre i la corfa de llima ratllada.
Ho remenem tot una estona i li afegim el llevat.
Ho seguim remenant fins que quede una mescla homogèniaA continuació, hem d'abocar la mescla en un motlle rectangular cobert amb una fina capa de mantega per evitar que la mescla s'hi quede apegada.
Ho posem dins el forn precalfat a 200ºC i esperem aproximadament 30 minuts.
Quan traiem la coca feta del forn, la podem empolsegar amb sucre refinat i ja està preparada per menjar.Compte, no us cremeu amb el forn!
Bon profit!!